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*コロコロ大根とヒジキの柚子ゴマ煮*

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ひじきと練りゴマの組み合わせって大好きです♡
ひじきって油と相性がイイですもんね。
しかもひじきって、油と合わせると、
栄養の吸収率がグッと上がるんですって(*ノノ)キャ
人間が美味しく感じるのにはちゃ~んと理由があるんデスネ(*>ω<*)
美味しいもの=体にいいもの。体が必要としているもの。なんですよね、きっと♪

ということで、最近ひじきを食べてなかったらムショーに食べたくなって、
簡単な煮物(といってもほんの数分でできてしまいますが・・・^^;)を作りマシタヾ(´▽`*)ゝ
小さなお鍋があればあっとゆー間にできてしまう、お弁当も最適な一品です☆
ひじきは油と相性がいいので、油で炒めてから煮るのもいいのですが、
そ~んな面倒なことは嫌いなズボラな私なので(笑)、
水に醤油と油分のある練りゴマを混ぜ合わせて、煮含ませるだけという簡単レシピです♡
こうすると、煮る時間も短いので、
大根のシャキっとした食感も楽しめちゃいます♪ゝ(▽`*ゝ)(ノ*´▽)ノ♪
そして、練りゴマのコックリした味には柚子胡椒がとっても合います☆
最後に柚子胡椒を加えてピリリとさせると、爽やかでとっても美味しいデス♪
私は柚子胡椒大好きなので、たくさん入れていますが、苦手な方は減らしてくださいね。

それでは、今日も覚書のレシピですが、何か参考になれば嬉しいデス♡
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≪材料:1人分≫
・大根 40g
・ヒジキ 大さじ1
a 練りゴマ 小さじ2
a 醤油 小さじ1
a 水 50cc
・柚子胡椒 小さじ1/2

≪作り方≫
① 大根はサイコロ状に切っておく。
② ヒジキはたっぷりの水で戻し、ザルにあげて水気をきっておく。
③ 鍋にaを入れ、混ぜ合わせたら、①と②を入れ、火をつけて、
  水分がなくなるまで煮含める。
④ 最後に柚子胡椒を加え、混ぜ合わせて出来上がり。

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        pleia731さんが、*里芋 DE モッチリ蒸し餃子*の餃子を
        シュウマイにアレンジして作って下さいました~♡
        しかも、中の具は里芋と豆腐!!
        おおお!こっちの方がヘルシーでとっても美味しそうです(*/∇\*)
        今度は私もその組み合わせで作ってみたいと思います♪
        pleia731さん、ありがとうございます<(_ _*)>
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   ごめんなさい(*_ _)人
   昨日もお知らせしましたが、水曜~週末にかけてチョットバタバタしていて、
   なかなかパソコンに向かえない為、ご訪問が遅くなっちゃうと思います(ノ_・。)
   でも、時間が空き次第バビューンと飛んでいきますので、
   気長に待ってもらえると嬉しいデス(;>_<;)
   みなさんのコメントが私の元気の源なので、気軽に声をかけてくださいネ♡
   もし、時間がなかったら、応援ポチだけして、また明日ユックリお伺いしますネ(*ノωノ)
   それでは、よろしくお願いします♪♪
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        いつも温かく、そして楽しいコメントありがとうございますヽ(*≧∇≦*)ノ
        みなさんとの交流が、私にとっての元気と笑顔のミナモトです”(*>ω<)o"
        コメントのお返事は、ブログをお持ちでいらっしゃる方は、伺ってお返事しますね☆
        それ以外のブログをお持ちではない方はコチラでお返事させて頂きます(`・ω・´)/  
        今日もたくさんの方と素敵な出会いがありますように・・・(*♥人♥*) 

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by cherryuu_tan | 2008-10-23 08:56 | *れしぴ★煮物*
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by cherryuu_tan
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