人気ブログランキング | 話題のタグを見る

**FUWA*ふわ*FUWARIN**



レンコンの熱々♡モッチチーふくさ

【レンコンの熱々♡モッチチーふくさ】
レンコンの熱々♡モッチチーふくさ_c0163906_17305384.jpg

≪材料:4人分≫
・レンコン 300g
・人参 40g
・干し椎茸 3枚
・生姜(すりおろし) 1片
・油揚げ 2枚(長方形)
・かんぴょう 適量
・塩 少々
・味噌 大さじ2

≪作り方≫
① 干し椎茸は水(またはお湯)につけて戻しておく。戻し汁はとっておく。
② レンコンはすりおろし、軽く絞り、絞り汁は別にしてとっておく。
③ 人参と戻した椎茸は千切りにする。
④ 油揚げは熱湯をかけ、油抜きし、半分に切って開いておく。
⑤ かんぴょうは水につけて柔らかく戻し、戻し汁はとっておく。
⑥ ボールに②、③、生姜と塩を加え、混ぜ合わせる。
⑦ ④に⑥の具をつめ、かんぴょうで口を縛る。
⑧ 鍋に⑦を並べ、椎茸の戻し汁とかんぴょうの戻し汁をひたひたに注ぐ。
  足りない場合は水を足す。
⑨ 蓋をして強火にかけ、沸騰したら中火に落とし、火が通るまで煮る。
⑩ 火が通ったら、煮汁で溶いた味噌とレンコンの絞り汁を加え、
  煮汁がトロンとなるまで2~3分煮て出来上がり。

*レンコンの絞り汁でトロミをつける為、葛粉も片栗粉も必要ありません。
by cherryuu_tan | 2008-10-12 08:03 | *れしぴ★煮物*
<< 熱々♡モッチチーなレシピ♡ ラブラブ~なレシピ♡ >>


☆AROMATHERAPY☆ ♪~HEALING~♪

by cherryuu_tan
カテゴリ
以前の記事
お気に入りブログ
*大好きなお友達のブログ*
**FUWA*ふわ*FUWARIN**(新ブログ)
vege dining 野菜のごはん
♪マクロビオティックが楽しい♪(マクロビの心=平和)
トリコロールカラーとのんびり菜食
今日のメニューはな~に?
暮らしはたのしい~心とカラダと世界の調和~
月いよいよあきらかなり。
玄米生活
おくつのりこの日々是オーガニックベース
前をむいて ♪
育児deマクロビ 食べ物で人生が変わる!子供の心と体が本当に喜ぶ生活
Organic Life
natural life
おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ
鍼灸×マクロビオティック×理学療法=∞~人にも地球にも優しい医療を
ちょりまめ日和
我流ベジ道
虹いろ・・MY WAY♪
☆おいしいって幸せ☆
ooLife *オーガニックレシピ手帖*
さくらの天然生活
シアワセノカケラ
マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん's
Go!Go!ともっち
体にいいもの食べた~い!
健康・薬・美容のあれこれ
こまごま
猪突猛進昼寝豚♪
ホールフーズ・ヴェジタリアン・ダイエット
M.ダックス桜君の家の晩御飯☆
なべちゃん家の簡単ゴハン♪
3兄弟ママ☆あっちんLife
ごはん日和
つばめの武勇伝
菜☆菜CLUB
petite maison *ゆるべじごはん*
こころのココロ
アロマサロンを開いてみて
my name is wakana
料理の小部屋
アロマサロンへようこそ~
POP☆STAR
ちょりまめ日和
Let's go to Starbucks!
タラゴンの挿し木 ~お野菜多めのオシャレな食卓~
毎日が楽しい晩酌
今日のお弁当箱!

最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧