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*トロトロリン♡たっプリプリキノコ*

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               *トロトロリン♡たっプリプリキノコ*
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この日は、朝から昼にかけてたっぷりと色々なもの(特にスイーツ^^;)を食べ過ぎて、
夜になっても全然お腹がすきませんでした(´゚∀゚`;)

ということで、お腹にも優しくて軽いものをと思って作った一品です。

キノコの旨みがたっぷり出ていて、プリプリコリコリ♪
これに、長いものトロトロが加わって、ジュルジュルジュル~っとお腹に入っていきました。

あ~、この日一日酷使した(笑)胃腸さんも喜んでいるのが分かります(ノ∀\*)
これは、これからクリスマスや忘年会、お正月とイベント目白押しの時期には
とっても役に立ちそうな一品です。
食べすぎ・飲みすぎの次の日はこれでリセットしよ~っと(;^ω^)
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≪材料:4人分≫
・干し椎茸(水で戻し千切り) 5枚
・えのき(石突きをとって2等分) 200g
・しめじ(石突きをとってほぐす) 100g
・なめこ(水でサッと洗う) 2袋
・水(椎茸の戻し汁を含む) 3cup
a 塩 ひとつまみ
a 醤油 大さじ1.5
a 酒 大さじ1.5
・長いも(皮をむき、1~2分酢水につけ、すりおろす) 200g
・青海苔 適量

≪作り方≫
① 鍋に椎茸の戻し汁(足りなければ水を足す)とaの調味料、椎茸を入れ蓋をして火にかける。
② 沸騰したらしめじを入れ、再び沸騰したら、えのきを入れ、最後になめこを入れる。
③ 全体に火が通り、好みの柔らかさになったら器に盛り、
  すりおろした長いもをのせ、青海苔をふって出来上がり。
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by cherryuu_tan | 2008-12-11 06:16 | *れしぴ★煮物*

*トロトロ甘~い♡キャベツのポタージュ*

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       *トロトロ甘~い♡キャベツのポタージュ*
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コトコト煮たキャベツはとっても甘くって、美味しかったです♡
長いものおかげでスープはトロトロ~♪
心も体もホッとする、とっても大満足のポタージュでした~。

ポタージュっていったら、いつも豆乳を入れてしまいがちだけど、
豆乳を入れなくても美味しいポタージュができるんだなぁと思いました(o´・ω-)b
やっぱりお野菜の力って凄いです゚+。(o-艸-o)。+゚
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≪材料:1人分≫
・キャベツ(ザク切り) 150g
・玉ねぎ(みじん切り) 80g
・長いも(輪切り) 60g
・ゴマ油 小さじ1
・水 1.5cup
・塩 適量

≪作り方≫
① 鍋にゴマ油を熱し、玉ねぎを炒める。
② 玉ねぎが透き通ってきたら、キャベツを長いもを加えて、ザッと炒める。
③ 全体に油が回ったら、水を入れて、蓋をして弱火でコトコトと煮る。
④ キャベツが柔らかくなったら、バーミックス(ミキサー)でガーっと攪拌する。
⑤ 塩で味を調えて出来上がり。

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by cherryuu_tan | 2008-12-09 06:10 | *れしぴ★スープ*


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