**FUWA*ふわ*FUWARIN**



タグ:里芋 ( 5 ) タグの人気記事


*里芋と長ネギのゴマ煮*と飛んできたバトン

c0163906_2140439.jpg

c0163906_2135246.gif

               *里芋と長ネギのゴマ煮*
c0163906_214277.gif

c0163906_6143438.jpg

いや~ん(*ノωノ)
やっぱりしみじみ美味しぃぃぃ~♡
この里芋のネットリほくほく♪そして、ほんわ~かなおイモの甘味♪
もう、こういうの大好きです!!
近頃お外ご飯の機会が多くなったので、自分で作るお料理はカナリの薄味。
でも、それが一番美味しいく感じちゃうんですよ~☆
お野菜そのものの美味しさが存分に味わえて幸せです(*/∇\*)
お外ご飯って何だか調味料なんかでごまかされてる感じがありますよね(;´▽`A``
どのお野菜を食べても同じ味っていうか、そのものの味を味わえないというか・・・。
でも、家でこういうシンプルな料理を食べると、
『あ~、このお野菜はこういう味だったのね~。』って感じることができます♪
やっぱりちゃんとした調味料でシンプルに調理したお料理が一番美味しいし、
体も喜んでいるのが分かります~(*´ノ∀`)<<スキだよ♪☆☆☆

今日も里芋と冷蔵庫に残っていた長ネギをコトコトと煮込んだだけのレシピですが、
ホント美味しくって頬っぺたが落ちそうになっちゃいマシタ♡
これ、また作ろ~っと+゜*。:゜+(人*´∀`)
c0163906_20201834.jpg

≪材料:4人分≫
・里芋(皮をむき、一口大に切る) 500g
・長ネギ(斜め薄切り) 150g
・昆布(5cm×5cm) 1枚
a 水 300cc
a 酒 大さじ2
a 醤油 大さじ1.5
a 練りゴマ 大さじ1

≪作り方≫
① 鍋に昆布をしき、長ネギ→里芋の順に入れ、aを注ぎいれ、蓋をして強火にかける。
② 沸騰したら弱火にし、水気がほとんどなくなるまで蒸し煮し、
  最後に全体をザックリ混ぜ合わせて出来上がり。

c0163906_20211528.gif


続きは、『飛んできたバトン』

『飛んできたバトン』を読む♡
[PR]
by cherryuu_tan | 2008-12-03 06:20 | *れしぴ★煮物*

*里芋のトロリン煮物*

c0163906_2140439.jpg

c0163906_2135246.gif

                 *里芋のトロリン煮物*
c0163906_214277.gif

c0163906_7535347.jpg

ネバネバとかトロトロとかに弱い私(;´▽`A``
今回はトロトロ食材を総動員して(笑)煮物を作ってみました♡
まぁ、いつもながら、見た目は美味しそうに見えないですが、これはホント大好きな味でした♪
おばあちゃんからも『美味しい♡』と合格点をもらうことができたし、
汁も美味しいといって飲み干してくれたくらい(*ノωノ)
c0163906_7542026.jpg

長ネギは長く煮ることでトロトロに、そして里芋とメカブからもトロトロ成分が出ています♪
そして極めつけは大好きな”なめこ”!!
もう、これが加わったら、お鍋の中がトロントロン♪♪
それぞれの食材からでてきた旨みエキスと
油揚げのコクが溶け込んだおつゆはもう絶品っ☆
お行儀が悪いけど、ご飯にかけてグルグルかき混ぜて食べたい勢いでした~(*/∇\*)

ではでは、今日もな~んてことないレシピですが、
おばあちゃんも気に入ってくれたので、自分の覚書としてレシピを書いておきたいと思います!

そして、今日はチョットだけ『つぶやき』が・・・(;´▽`A``
それは、レシピの後で・・・。
お時間のある方だけお付き合い下さいね^^
c0163906_20201834.jpg

≪材料:4人分≫
・里芋(皮をむいて一口大に切る) 400g
・長ネギの白い部分(斜め薄切り) 4~5本(約160g)
・油揚げ(油抜きし短冊切り) 1枚
・メカブ(乾燥) 大さじ1
・なめこ(水でサッと洗う) 100g
・オリーブオイル 小さじ1
・塩 ひとつまみ
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ2+大さじ1
・水 300cc
・みりん 大さじ1

≪作り方≫
① 鍋にオリーブオイルを熱し、長ネギを入れて塩をふりながらサッと炒める。
② 長ネギに油が回ったら、里芋・油揚げ・メカブ・醤油(大さじ2)・酒・水を入れ、
  蓋をして強火にかける。
③ 沸騰したら弱火にし、コトコトと20分ほど煮る。
④ 里芋に火が通って好みの柔らかさになったら、
  なめこと残りの醤油(大さじ1)・みりんを入れ、再度2~3分煮て出来上がり。

c0163906_20211528.gif


ランキングに参加しています━(*´∀`*)━ !!!
よろしければ、応援クリックお願いします(*・人・*) オ・ネ・ガ・イ♪↓

にほんブログ村 料理ブログへ
レシピブログのランキングにも参加中♪ よろしければこちらもクリックしてくださいね♪


゛(*・・)σ【】ぽちっとな♪

『つぶやき』を読む・・・
[PR]
by cherryuu_tan | 2008-11-17 07:52 | *れしぴ★煮物*

*蒸し里芋の菊花あんかけ*

c0163906_2140439.jpg

c0163906_2135246.gif

               *蒸し里芋の菊花あんかけ*
c0163906_214277.gif

c0163906_8153129.jpg

菊の花って料理に使ったことなかったのですが、
せっかくいただいたので、あんかけに加えてみました。
するとどうでしょう~♪
何だか地味~な里芋のあんかけも、オシャレに見えませんか?
菊のお陰で、チョットほろ苦~い里芋のあんかけになりました♡
あっ、もちろん菊の花はなければ省いてもかまいません!
蒸した里芋にあんをかけるだけでも十分美味しいですよ(*ノωノ)

ではでは、今日もな~んてことないレシピですが、何か参考にしていただけたら嬉しいデス♡
c0163906_20201834.jpg

≪材料:1人分≫
・里芋 小さめ2個
・菊花(あれば) 適量
・酢 少々
a 水 50cc
a 醤油 大さじ1/2
a 塩 少々
・葛粉(同量の水で溶いておく) 小さじ1/2

≪作り方≫
① 里芋は蒸気のあがった蒸し器で柔らかくなるまで蒸し、熱いうちに皮をむく。
② 菊花は酢を入れた熱湯でサッと茹で、水にとり、水気をきっておく。
③ aを合わせて火にかけ、沸騰したら葛粉と②を入れ、トロミがつくまで弱火で加熱する。
④ 器に①を入れ、③を回しかけて出来上がり。

*菊花はなければ省いてもかまいません。

c0163906_20211528.gif


ランキングに参加しています━(*´∀`*)━ !!!
よろしければ、応援クリックお願いします(*・人・*) オ・ネ・ガ・イ♪↓

にほんブログ村 料理ブログへ
レシピブログのランキングにも参加中♪ よろしければこちらもクリックしてくださいね♪


゛(*・・)σ【】ぽちっとな♪

c0163906_2151997.gif


c0163906_2154361.gif

                     *コメントのお返事について*
c0163906_216599.gif

        いつも温かく、そして楽しいコメントありがとうございますヽ(*≧∇≦*)ノ
        みなさんとの交流が、私にとっての元気と笑顔のミナモトです”(*>ω<)o"
        コメントのお返事は、ブログをお持ちでいらっしゃる方は、伺ってお返事しますね☆
        それ以外のブログをお持ちではない方はコチラでお返事させて頂きます(`・ω・´)/  
        今日もたくさんの方と素敵な出会いがありますように・・・(*♥人♥*) 

c0163906_2162136.gif

c0163906_8532182.gif

[PR]
by cherryuu_tan | 2008-11-09 08:15 | *れしぴ★蒸し物*

*里芋とえのきの梅海苔蒸し*

c0163906_2140439.jpg

c0163906_2135246.gif

             *里芋とえのきの梅海苔蒸し*
c0163906_214277.gif

c0163906_7423175.jpg

里芋・えのき・油揚げと海苔を少量の酒をふって、
水と醤油と梅でコトコト蒸し煮しただけの、な~~んてことない一品です(;´▽`A``
でも、やっぱりこういうのが一番ホッとする味で落ち着きます♡
ムッチリネットリした里芋に海苔の風味と梅の酸味が絡んで、
『あ~、日本人でよかったなぁ・・・』な~んて思えちゃいマシタ(*/∇\*)

ではでは、今日もな~んてことないレシピですが、
自分の覚書として書いておきたいので、みなさんにも何か参考にして頂けたら嬉しいです♪
c0163906_20201834.jpg

≪材料:4人分≫
・里芋(皮を剥いて一口大)
・えのき(石突きをとって2等分) 200g
・油揚げ(油抜きをして短冊切り) 大判1/2枚
・梅干し 1~2個
・海苔(ビリビリにちぎる) 2枚
・醤油 小さじ2
・酒 大さじ2
・水 150cc

≪作り方≫
① 鍋に海苔・水・醤油・梅干・えのき・里芋・油揚げの順番で入れ、
  酒をふりいれて、蓋をして強火にかける。
② 湯気がたったら弱火にし、10分ほど蒸し煮する。
③ 途中蓋を開け、梅干を崩しながらザックリ混ぜ合わせ、再び10分ほど蒸して、
  里芋が柔らかくなったらザックリ混ぜ合わせて出来上がり。

c0163906_20211528.gif

c0163906_193650100.gif

                         *作ったよ*
c0163906_19375814.gif

**いずチャン人参のふんわり雪花を作りましたヾ(´▽`*)ゝ♪**
c0163906_743411.jpg

ふわふわの食感と、人参の優しい甘さがお口全体に広がって、とっても幸せでした~(*ノωノ)
人参の甘さ全開!!って感じで、ムチュウでパックパク食べて、あっとゆー間に完食(;´▽`A``
久しぶりに人参をこんなにたくさん食べました~♡
ホント、こういうおかずがあるとホッとしますよね♪
いずチャン、またまた素敵なレシピをありがとうございました<(_ _*)>
と~ても美味しかったデス+゜*。:゜+(人*´∀`)
   
c0163906_19375814.gif

ランキングに参加しています━(*´∀`*)━ !!!
よろしければ、応援クリックお願いします(*・人・*) オ・ネ・ガ・イ♪↓

にほんブログ村 料理ブログへ
レシピブログのランキングにも参加中♪ よろしければこちらもクリックしてくださいね♪


゛(*・・)σ【】ぽちっとな♪

c0163906_2151997.gif


c0163906_2154361.gif

                     *コメントのお返事について*
c0163906_216599.gif

        いつも温かく、そして楽しいコメントありがとうございますヽ(*≧∇≦*)ノ
        みなさんとの交流が、私にとっての元気と笑顔のミナモトです”(*>ω<)o"
        コメントのお返事は、ブログをお持ちでいらっしゃる方は、伺ってお返事しますね☆
        それ以外のブログをお持ちではない方はコチラでお返事させて頂きます(`・ω・´)/  
        今日もたくさんの方と素敵な出会いがありますように・・・(*♥人♥*) 

c0163906_2162136.gif

c0163906_8532182.gif

[PR]
by cherryuu_tan | 2008-10-31 07:41 | *れしぴ★蒸し物*

*里芋 DE モッチリ蒸し餃子*

c0163906_2140439.jpg

c0163906_2135246.gif

             *里芋 DE モッチリ蒸し餃子*
c0163906_214277.gif

c0163906_1333569.jpg

またまた里芋レシピです(;´▽`A``
今回は里芋を餃子の皮に包んで、蒸し餃子にしてみました(*ノωノ)
一口食べると中からモッチリ~な具が出てきて、とっても新鮮な食感でした♡
里芋もこうやって食べると、苦手な人もパクパクいけちゃうカモです(*/∇\*)
ちなみに、この餃子、割ってみるとこんな感じです↓
c0163906_13342562.jpg

何だか見た目も里芋って言われなきゃ分からない感じですよね♪
ホンモノの餃子みたい(*´艸)(艸`*)
うちのおばあちゃんもいつもは少食な方なのに、
この餃子だけはガッツリ食べてましたΣ(´▽`ノ)ノォォォォォォォォォォ

酢醤油でサッパリと、お好みで辛子をつけて召し上がって下さいね♪
それでは、モッチリ~な餃子のレシピをどうぞ♡
c0163906_2141575.gif

≪材料:12枚分≫
・里芋 450g
・お好きなナッツ類 30g
・水 1cup
・塩 小さじ1/2
・昆布 5cm
・味噌 大さじ2
a 練りゴマ 大さじ1.5
a ゴマ油 小さじ1
・餃子の皮(大判) 12枚

・酢醤油(酢:醤油=1:1) 適量
・練り辛子(お好みで) 適量

≪作り方≫
① 里芋は蒸して熱いうちに皮をむいておく。
② ナッツは乾煎りし、小さく刻んでおく。
③ 鍋に水と塩、昆布、里芋を入れ、上に味噌をのせて、蓋をして強火にかける。
④ 沸騰したら、中弱火にし、15分ほど煮る。
⑤ 里芋が柔らかくなったら強火にし、残った水分をとばす。
⑥ ⑤をマッシャーなどでつぶし、②とaを加えて混ぜ合わせる。
⑦ ⑥を餃子の皮に包み、ゴマ油少々(分量外)を熱したフライパンに並べ入れる。
⑧ ジューっと焼ける音がしだしたら、水を餃子の1/3ほど加え、蓋をして蒸し煮する。
⑨ 蒸しあがったら、皿にもりつけ、酢醤油をつけていただく。
  お好みで練り辛子をつけてどうぞ♡

c0163906_2145762.gif

c0163906_193650100.gif

                         *作ったよ*
c0163906_19375814.gif

いずチャンのトロリえの玉☆あっちんうどんを作りマシタ(*ノωノ)
c0163906_13345036.jpg

いずチャンのレシピでは、うどんにからめてありましたが、
私はご飯にのっけて食べてみました(*/∇\*)
これ、激しく感動してしまいマシタ♡
作っている時、そして鍋の蓋をあけた瞬間、
何とも言えない甘~い香りが・・・☆
もう、まさにすき焼き~(*ノωノ)
一口食べても、間違いなくすき焼きの味(((~ ̄*)コッコノアジハ・・・
玉ねぎのトロロンな感じもたまりませんデシタ|´∀`●)
ご飯にかけると、吉○屋の牛丼にも負けませんっ!!
ホントにホントに美味しかったデス♡
いずチャン、またまた美味しいレシピと幸せな時間をありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした(*-ω人)


ランキングに参加しています━(*´∀`*)━ !!!
よろしければ、応援クリックお願いします(*・人・*) オ・ネ・ガ・イ♪↓

にほんブログ村 料理ブログへ
レシピブログのランキングにも参加中♪ よろしければこちらもクリックしてくださいね♪


゛(*・・)σ【】ぽちっとな♪

c0163906_2151997.gif


c0163906_2154361.gif

                     *コメントのお返事について*
c0163906_216599.gif

        いつも温かく、そして楽しいコメントありがとうございますヽ(*≧∇≦*)ノ
        みなさんとの交流が、私にとっての元気と笑顔のミナモトです”(*>ω<)o"
        コメントのお返事は、ブログをお持ちでいらっしゃる方は、伺ってお返事しますね☆
        それ以外のブログをお持ちではない方はコチラでお返事させて頂きます(`・ω・´)/  
        今日もたくさんの方と素敵な出会いがありますように・・・(*♥人♥*) 

c0163906_2162136.gif

c0163906_8532182.gif

[PR]
by cherryuu_tan | 2008-10-21 08:56 | *お料理*


☆AROMATHERAPY☆ ♪~HEALING~♪
カテゴリ
全体
*お料理*
*ご挨拶*
*日々のこと*
*つぶやき*
*おでかけ*
*おしらせ*
*あろま・はーぶ*
*れしぴ★和え物*
*れしぴ★サラダ・漬物*
*れしぴ★煮物*
*れしぴ★蒸し物*
*れしぴ★スープ*
*れしぴ★焼き物*
*れしぴ★炒め物*
*れしぴ★ご飯・丼もの*
*れしぴ★常備菜*
*れしぴ★麺類*
*れしぴ★スイーツ*
*すいーつ*
未分類
以前の記事
*大好きなお友達のブログ*
**FUWA*ふわ*FUWARIN**(新ブログ)
vege dining 野菜のごはん
♪マクロビオティックが楽しい♪(マクロビの心=平和)
トリコロールカラーとのんびり菜食
今日のメニューはな~に?
暮らしはたのしい~心とカラダと世界の調和~
月いよいよあきらかなり。
玄米生活
おくつのりこの日々是オーガニックベース
前をむいて ♪
育児deマクロビ 食べ物で人生が変わる!子供の心と体が本当に喜ぶ生活
Organic Life
natural life
おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ
鍼灸×マクロビオティック×理学療法=∞~人にも地球にも優しい医療を
ちょりまめ日和
我流ベジ道
虹いろ・・MY WAY♪
☆おいしいって幸せ☆
ooLife *オーガニックレシピ手帖*
さくらの天然生活
シアワセノカケラ
マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん's
Go!Go!ともっち
体にいいもの食べた~い!
健康・薬・美容のあれこれ
こまごま
猪突猛進昼寝豚♪
ホールフーズ・ヴェジタリアン・ダイエット
M.ダックス桜君の家の晩御飯☆
なべちゃん家の簡単ゴハン♪
3兄弟ママ☆あっちんLife
ごはん日和
つばめの武勇伝
菜☆菜CLUB
petite maison *ゆるべじごはん*
こころのココロ
アロマサロンを開いてみて
my name is wakana
料理の小部屋
アロマサロンへようこそ~
POP☆STAR
ちょりまめ日和
Let's go to Starbucks!
タラゴンの挿し木 ~お野菜多めのオシャレな食卓~
毎日が楽しい晩酌
今日のお弁当箱!

最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧