**FUWA*ふわ*FUWARIN**



カテゴリ:*れしぴ★麺類*( 2 )


*まる DE ナポリ~!?なうどん*

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           *まる DE ナポリ~!?なうどん*
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麺類の中でも一番好きなのはやっぱり『うどん』♪
小さい頃からうどんが大好きで、
中学生の頃、好きな食べ物は何?と聞かれて『うどん』と即答して、
クラス中の人から笑われた思い出があります。。
う~ん、やっぱり女の子はかわいらしく『いちご♡』とか言うべきだったでしょうか・・・。

と、そんな話はどうでもいいとして、
今回は、そんな大好きなうどんをナポリタン風な味付けに仕上げてみました♪
ナポリタンといえばパスタだけど、私はパスタの食感よりうどんの食感が好きなんですよね~。
そして、意外な組み合わせだけど、これがとっても相性バッチリ☆
もちもちのうどんにナポリタンの爽やかな酸味がすごく合います!
思わずツルツルとものの数分で完食してしまいました^^;
きのこもたっぷり入っているし、とってもヘルシーで大満足なナポリタンでした♡
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≪材料:1人分≫
・玉ねぎ(薄切り) 適量
・お好きなきのこ(石突きをとってほぐしておく) 適量
・トマトピューレ 150g
a 味噌 大さじ1
a 酢 大さじ1
・油 適量
・うどん 1玉

≪作り方≫
① 鍋に油をしき、玉ねぎを炒める。
② 玉ねぎがしんなりしたら、きのこを入れ、更に炒める。
③ きのこがしんなりしたら、トマトピューレを加え、しばらく煮込む。
④ 煮込んでいる間にうどんを茹で、冷水でしめておく。
⑤ ③にaを加え、味を調えたら、冷水でしめておいたうどんを入れ、混ぜ合わせて出来上がり。

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                         *作ったよ*
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**いずチャンクミン味噌の白菜(うどん)を作りましたヾ(´▽`*)ゝ♪**
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今回はうどんは加えずに具をおかずとして食べました☆
コトコトと煮た白菜はトロンと甘くって、
その甘さが、クミンのスパイシーさ、そして味噌とオリーブオイルのコクと合う!合う!!
白菜から出たおつゆも甘くって、ズズズーっと飲みほしちゃいマシタ☆((ヾ(*>∀<*)ノ))☆
このレシピがあれば、ゴロンとデカイ白菜もあっとゆー間に消費できちゃいます♪♪
また白菜買ってこよ~っと(@´゚艸`)
そして、今度はレシピ通り、大好きなおうどんに絡めて食べたいと思います゚.+:。(≧ω≦)ノ゚.+:。
これだと、白菜から美味しいおつゆが出るから、
ワザワザ出汁をとったりする必要がないからいいですよね☆
あっ、大晦日は『クミン味噌の白菜年越し蕎麦』にしようかしら・・・。

いずチャン、素敵なレシピをありがとうございました(人'▽`)☆
と~っても美味しかったです(*´゚艸゚`*)まぃぅ~♪
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      ☆puchiちゃんが、*ご飯のおとも♡舞茸海苔の佃煮*を作ってくれました~♡
      
       puchiちゃん、私の拙いレシピから作って下さって
       ホントありがとうございました<(_ _*)>
       しかも、この佃煮でご飯1合以上も食べてくれたなんて嬉しすぎます♡
       受験とかのストレスと疲れからか、
       体重が減って激痩せしちゃったって言ってたpuchiちゃん・・・。
       この佃煮でご飯モリモリ食べて、少しでも元気になってくれたら嬉しいです☆
       そして、こんな私ですが、これからもドウゾよろしくお願いしますね(*´ 艸`)    
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by cherryuu_tan | 2008-12-02 06:28 | *れしぴ★麺類*

*デトックス♡トロリンうどん*

*ご報告&お礼*

昨日は、私のパソコンウイルスの件で、皆様からたくさんのアドバイスを頂き、
本当に嬉しかったです(*ノ_<*)エーン
おかげさまで何とかパソコンが復活しました!
残念なことにデータは全部消えてしまいましたが・・・(TωT)ブヒー
今回の事を教訓にちゃんとウイルスバスターを導入しようと決意しました!
って・・遅い!??
何はともあれ、ネットにつなげることができ、
また皆さんと交流ができると思うと、ホッと一安心です♡
みなさん、こんな私ですが、今後ともよろしくお願いします♪

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             *デトックス♡トロリンうどん*
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『最近、何だか外食続きで胃腸がお疲れ気味・・・。野菜も不足しているわ・・・。』
『味の濃いものの食べすぎで、体がむくんでいる・・・。』
『サッパリしたものが食べたい・・・。』
そ~んな時、是非オススメなのが、このデトックス♡うどん(*ノωノ)
薄味で、疲れた胃腸にとっても優しく、お野菜もたくさん食べれちゃいマス♪
そして、たまった塩分を排出してくれる大根とワカメも入っているので、ムクミも解消☆

しかも、疲れていてお料理したくな~いって時も冷凍うどんを使えば、ササーっとできちゃう♪
あっ、もちろん乾麺から茹でてもオッケーですよ(*´ω`σ)
(ただ、私は冷凍讃岐うどんのあのモッチリ感が大好きなのです♡)

お鍋に具を入れて、後は蒸し煮するだけ!
麺を茹でて、器に盛り、蒸し煮した具をかけて、一気に混ぜます!!!
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さぁ、これを是非アツアツのうちにどうぞ♡
蒸し煮した大根とえのきと長ネギがトロントロンで甘~~い(*ノωノ)
幸せです~~~+゜*。:゜+(人*´∀`)
何杯でも食べれちゃいそうな勢いです☆

これを食べた日は外食続きの後だったので、
この薄味のうどんが美味しくてたまりませんでした~。
やっぱり外食ってどうしても味付けが濃くて、油分多目ですもんね(;´▽`A``

ちなみにお醤油は小さじ2~3と幅を持たせていますが、
その時のコンディションとお好みで加減されて下さいね♡
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≪材料:1人分≫
・大根(太めの千切り) 90g
・えのき(石突きをとって2等分) 100g
・長ネギ(斜め薄切り) 1本
・乾燥ワカメ 小さじ1強
a 酒 50cc
a 醤油 小さじ2~小さじ3
a ゴマ油 小さじ1
・冷凍讃岐うどん 1玉
・一味唐辛子 お好みで

≪作り方≫
① 鍋にうどん・唐辛子以外の全ての材料を入れ、ザッとかき混ぜて、蓋をして強火にかける。
② 湯気が立ったら弱火にし、しばらく蒸し煮する。
③ 蒸し煮している間に冷凍うどんは茹でて、水を切り、器に盛る。
④ 大根が透明になりトロンとなったら③の上に流し込み、お好みで唐辛子をふり、
  麺と具を絡めながら頂く。

*蒸し煮する時に、お鍋によっては焦げ付く場合があるので、
  時々様子を見て、焦げ付きそうな場合は、水か酒をふりいれて下さい。

*お醤油は、薄味をお好みなら小さじ2で、チョット濃い味にしたい時は
  小さじ3くらいがオススメです。


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by cherryuu_tan | 2008-11-29 07:00 | *れしぴ★麺類*


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