*里芋 DE モッチリ蒸し餃子*
またまた里芋レシピです(;´▽｀A``
今回は里芋を餃子の皮に包んで、蒸し餃子にしてみました(*ﾉωﾉ)
一口食べると中からモッチリ～な具が出てきて、とっても新鮮な食感でした♡
里芋もこうやって食べると、苦手な人もパクパクいけちゃうカモです(*/∇＼*)
ちなみに、この餃子、割ってみるとこんな感じです↓
何だか見た目も里芋って言われなきゃ分からない感じですよね♪
ホンモノの餃子みたい(*´艸)(艸｀*)
うちのおばあちゃんもいつもは少食な方なのに、
この餃子だけはガッツリ食べてましたΣ(´▽｀ﾉ)ﾉｫｫｫｫｫｫｫｫｫｫ
酢醤油でサッパリと、お好みで辛子をつけて召し上がって下さいね♪
それでは、モッチリ～な餃子のレシピをどうぞ♡
≪材料：12枚分≫・里芋 450g
・お好きなナッツ類 30g
・水 1cup
・塩 小さじ1/2
・昆布 5cm
・味噌 大さじ2
a 練りゴマ 大さじ1.5
a ゴマ油 小さじ1
・餃子の皮（大判） 12枚
・酢醤油（酢：醤油＝1:1） 適量
・練り辛子（お好みで） 適量
≪作り方≫① 里芋は蒸して熱いうちに皮をむいておく。
② ナッツは乾煎りし、小さく刻んでおく。
③ 鍋に水と塩、昆布、里芋を入れ、上に味噌をのせて、蓋をして強火にかける。
④ 沸騰したら、中弱火にし、15分ほど煮る。
⑤ 里芋が柔らかくなったら強火にし、残った水分をとばす。
⑥ ⑤をマッシャーなどでつぶし、②とaを加えて混ぜ合わせる。
⑦ ⑥を餃子の皮に包み、ゴマ油少々（分量外）を熱したフライパンに並べ入れる。
⑧ ジューっと焼ける音がしだしたら、水を餃子の1/3ほど加え、蓋をして蒸し煮する。
⑨ 蒸しあがったら、皿にもりつけ、酢醤油をつけていただく。
お好みで練り辛子をつけてどうぞ♡
*作ったよ*
いずチャンの
トロリえの玉☆あっちんうどんを作りﾏｼﾀ(*ﾉωﾉ)
いずチャンのレシピでは、うどんにからめてありましたが、
私はご飯にのっけて食べてみました(*/∇＼*)
これ、激しく感動してしまいﾏｼﾀ♡
作っている時、そして鍋の蓋をあけた瞬間、
何とも言えない甘～い香りが・・・☆
もう、まさにすき焼き～(*ﾉωﾉ)
一口食べても、間違いなくすき焼きの味(((～￣*）コッコノアジハ・・・
玉ねぎのトロロンな感じもたまりませんﾃﾞｼﾀ|´∀｀●)
ご飯にかけると、吉○屋の牛丼にも負けませんっ！！
ホントにホントに美味しかったﾃﾞｽ♡
いずチャン、またまた美味しいレシピと幸せな時間をありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした(*-ω人)
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