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豚の生姜焼き!?ニラブー炒め

【豚の生姜焼き!?ニラブー炒め】
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《材料:1人分》
・ニラ 30g
・切り板麩 10g
a 醤油 大さじ1
a 酒 大さじ1
a 生姜(すりおろし) 1片
・片栗粉 適量
・ゴマ油 適量

《作り方》
① aを合わせて漬けダレを作っておく。
② 板麩を①のタレに漬け込み、下味をつける。
③ ニラは食べやすい長さにザク切りにしておく。
④ 板麩に下味をつけたら、漬けダレの中から取り出して、
  片栗粉をまんべんなくつける。
⑤ フライパンにゴマ油を熱し、ニラをサッと炒める。
⑥ ニラが鮮やかな緑色になったら、④を入れ、炒め合わせる。
⑦ 最後に、②の残った漬けダレをジャっと入れ、味をからませて出来上がり。
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by cherryuu_tan | 2008-10-10 07:49 | *れしぴ★炒め物*
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