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イモムシれしぴ と レンコンれしぴ♡

【♪今日のyuu'sレシピ♪】

《塩ネギ DE さつまイモムシ♡》
(↑クリックするとレシピへとびます♡)
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長ネギのトロ~ンとした甘さと、
サツマイモのホッコリ甘さが絶妙にマッチ( v ̄▽ ̄) イエーイ♪
でも、甘いだけじゃなく、長ネギと生姜の辛味もあるので、
スイーツ感覚のサツマイモも、
立派にご飯のおかずになることができました━・:*(〃・ω・〃人)*:・━!!!
調味料は塩だけといったシンプルレシピですが、
お野菜のホントの美味しさを十分に味わうことができたので、
大満足の一品でした~!!ワーイ♪ゝ(▽`*ゝ)(ノ*´▽)ノワーイ♪
やっぱりシンプル・イズ・ザ・ベスト!ですね~!パチッ☆-(^ー'*)(,_,*)ウンウン♪


《レンコンとキノコのサッパリ蒸し♡》
(↑クリックするとレシピへとびます♡)
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レンコンしゃっきしゃき♡キノコこっりこり♡
食感がとっても面白いヾ(☆▽☆) アハアハ
そして、味付けは、柚子醤油でサ~ッパリ(ノ*゜▽゜*)
調味料は塩と醤油と柚子果汁だけだけど、
キノコから十分旨みが出てて、と~っても美味しかったです(*^0^) =3 ゲップ


【♪今日のツクレポ♪】

いずチャンの『にらとめかぶのさっと蒸し』
(新刊『野菜だけでおいしいごはん』より)
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めかぶの塩気がいい仕事してます((★・∀-)乂(・∀-★))♪♪
調味料はほんの少し塩を使って、油を少々入れるだけなのに、
めっちゃウマウマ~( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう
これだと、ニラがワンサカ食べれちゃいます!ワーイ♪ゝ(▽`*ゝ)(ノ*´▽)ノワーイ♪
う~ん、これはお酒のツマミに最適ですな(* ̄∀ ̄)ノ■☆■ヾ( ̄∀ ̄*) ノムゾォー!!
しかし、いずチャンのレシピを作っていると、
ホントお野菜の力ってものをヒシヒシ感じますo(TωT )( TωT)o ウルウル
お野菜ってそんなに調味料をドバドバ~って
加えるものじゃないんだなぁって( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・
ちょっとの調味料で美味しさを最大限に引き出してあげる・・・。
う~ん、まだまだ私には修行が必要だわ・・・(;>_<;)


【♪今日のツボ♪】

☆ゆんサンのかぼちゃと蓮根のカレーバルサミコ風味

★いずチャンのなんちゃって☆牛すじ煮込み

☆なべちゃんの厚揚げのみぞれあん☆柚子胡椒味

★ちょりママさんの秋ほっくり♪生姜風味の梅照り焼きおじゃが

☆ゆいサンが作られていたミニミニ☆厚揚げピリ辛田楽風

  レシピはこちら → Cpicon ミニミニ☆厚揚げピリ辛田楽風♪♪ by キョク

あらららら・・・、今日はツボがたくさん.....φ(〃∇〃 )))
こりゃ~、忘れないうちにメモっておかねば~φ(.. )メモシテオコウ
天才レシパーのみなさん、ホント勉強になります~m(o・ω・o)m
ありがとデ~スミ★(*・ω・)v Thanks!!★彡


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by cherryuu_tan | 2008-10-07 07:57 | *お料理*
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