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*大根コンと椎茸の塩昆布煮*

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            *大根コンと椎茸の塩昆布煮*
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大根とコンコン(油揚げ)と椎茸を塩昆布でコトコトと煮てみました♡
塩昆布と椎茸から濃厚なお出汁が出てくるので、
調味料を加えなくても、とっても美味しかったです(*ノωノ)
大根がトロトロ柔らかくって、味がと~~っても凍み込んでいて、幸せなホッとする味でした。
油揚げと一緒にお口の頬張るとなんともジューシー(*/∇\*)
まるで屋台でおでんを食べているようでした~(*´艸)(艸`*)
今度はコンニャクとか具をたくさん入れて、本格的なおでん作ろうっと♪
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≪材料:4人分≫
・大根(輪切り) 300g
・油揚げ(食べやすい大きさに切る) 1枚
・干し椎茸 5~6枚
・塩昆布 大さじ3
・酒 小さじ1
・水 適量
・大根葉(あれば) 適量

≪作り方≫
① 鍋に全ての材料を入れ、水をひたひたに注ぐ。
② 蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火にしてコトコトと煮る。
③ 大根が好みの柔らかさになったら器に盛り、大根葉(あれば)を散らして出来上がり。

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続きは、『恐るべし食欲(;´▽`A``』『嬉しかったこと♡』



まずは、『恐るべし食欲(;´▽`A``』

うちのおばあちゃん、90歳ですが、ホントにビックリするほど食欲が旺盛です♡
昨日のお昼なんて、メロンパンを1個食べたら足りなかったらしく、
どん兵衛のきつねうどんを追加で食べ、牛乳も飲んで、
その上、ルマンドというお菓子を一人で一袋食べたそうです。
おそるべし90歳です(;´▽`A``
まぁ、週に3回通っている老人ホームでも出されたもの(固いもの以外)は全て完食するらしく、
周りのみんなから『○○さん(うちのおばあちゃん)は、よく食べるね~。』
って驚かれているくらいですからねぇぇΣ(T▽T;)
そして、その食欲旺盛なところは、私のお父さんにも引き継がれていて、
もれなくその子供の私にも・・・Σ(T▽T;)
この大食い一家・・・ある意味怖いです(ノ∀≦。)ノ

おばあちゃん曰く、『いつ死ぬか分からないから、好きなものを食べる。』んだそうです。
そして、『ばあちゃんは、もう長くなかばい・・・。』と口癖のように言っています。
いやいや、それだけ食欲があれば、すぐには死なないよ(;´▽`A``


そして、次は『嬉しかったこと♡』

昨日会社で12月1日付けの組織改正の発表がありました♪
何とこの組織改正で、大嫌いだった(笑)お局おばさんとチームが別になることが判明!!
まぁ、グループは一緒ですが、チームが別になるだけでも全然気分が違います(*ノωノ)
これでストレスも少しは減るかな・・・(; ̄ー ̄川 アセアセ

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                     *コメントのお返事について*
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        いつも温かく、そして楽しいコメントありがとうございますヽ(*≧∇≦*)ノ
        みなさんとの交流が、私にとっての元気と笑顔のミナモトです”(*>ω<)o"
        コメントのお返事は、ブログをお持ちでいらっしゃる方は、伺ってお返事しますね☆
        それ以外のブログをお持ちではない方はコチラでお返事させて頂きます(`・ω・´)/  
        今日もたくさんの方と素敵な出会いがありますように・・・(*♥人♥*) 

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by cherryuu_tan | 2008-11-21 07:47 | *れしぴ★煮物*
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