*キャベツとえのきのソースカレー蒸し*
大好きなキャベツとエノキが冷蔵庫に残っていたので、
ソースとカレー粉と合わせて蒸し煮してみました♡
キャベツの甘さとソースカレー味のジャンクな味がしみこんだ
コリコリのえのきがメッチャ美味しい(*ノωノ)
今回はおかずとしてそのまま食べたのですが、
これは、ご飯にのせてワシワシ食べたい感じです☆
多分危険なほど食べてしまいそうですけどね・・・(;´▽`A``
たまにはこ~んなジャンクな味付けもいいですね。
ではでは、今日も覚書としてレシピを書いておきたいと思います(*/∇\*)
≪材料:1人分≫
・キャベツ(手で適当な大きさにちぎる) 2~3枚
・えのき(石突きをとり2等分に切る) 50g
・酒 大さじ1
・中濃ソース 大さじ1.5
・カレー粉 小さじ1
≪作り方≫
① 鍋に全ての材料を入れ、蓋をして強火にかける。
② 湯気がたったら弱火にし、5分ほど蒸して出来上がり。
*蒸し煮する時に、お鍋によっては焦げ付く場合があるので、
時々様子を見て、焦げ付きそうな場合は、水か酒をふりいれて下さい。
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