**FUWA*ふわ*FUWARIN**



*カボチャとしめじのガーリック炒め*

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         *カボチャとしめじのガーリック炒め*
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カボチャはシャッキリ、しめじはコリコリ♡
そして、カボチャもしめじも旨みが凝縮されたお野菜!
こ~んなお野菜は、実にシンプルに、そして調味料も少なくても十分美味しい(*ノωノ)
ニンニクで炒めて、醤油と塩・胡椒するだけ!!と、いたって簡単だけど、
もう、ご飯のおかずにはピッタリ!!
逆にご飯がすすんじゃいマス(;´▽`A``
しかも、カボチャはサッと炒める調理法だと甘さが気にならないので、
甘いカボチャが苦手な男性人には、このレシピで対抗しましょう( ´艸`)

ではでは、今日も何てことないレシピで申し訳ないのですが、
一応覚書として書いておきますので、みなさんの毎日の食事作りにお役に立てたら嬉しいデス☆
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≪材料:2人分≫
・カボチャ(薄切り) 100g
・しめじ(石突きをとってほぐす) 100g
・ニンニク(薄くスライスする) 1片
・オリーブオイル 小さじ1
・醤油 小さじ1
・塩・胡椒(黒) 少々

≪作り方≫
① フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火にかける。
② ニンニクのいい香りがしてきたら、カボチャを入れ、強火でサッと炒める。
③ カボチャの色が鮮やかになってきたら、しめじも入れ、さらに炒める。
④ しめじがクタっとなったら、醤油を回し入れ、塩・胡椒をして味を調えて出来上がり。

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                         *作ったよ*
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**うーらサンさつまいもと厚揚げの味噌南蛮を作りましたヾ(´▽`*)ゝ♪**
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もうこれはレシピ見た瞬間一目ぼれ♡
南蛮って昔から大好きだったので、絶対作る~って決めてたんです♪
しかも大好きなさつまいもの南蛮だなんて・・・。
どんな味なんだろ~って思いながら一口食べると、もう箸が止まりませんでした(;´▽`A``
この甘酸っぱさがたまりませ~ん(*ノωノ)
パックパクいけちゃいマス!!
そして、さつまいもの甘さに、お酢の酸味と豆板醤のピリリがメッチャ相性よくって、
ご飯に合う!合う!! そして、お酒にも~( ´艸`)
これは近いうちにまたリピしたいと思いマス(*/∇\*)
うーらサン、ご馳走様でした~<(_ _*)>

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by cherryuu_tan | 2008-11-11 07:51 | *れしぴ★炒め物*
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