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*ご飯のおとも♡舞茸海苔の佃煮*

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          *ご飯のおとも♡舞茸海苔の佃煮*
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お米の美味しい季節になりましたね。
こんな季節に、こ~んなチョット変わったご飯のおともはいかがでしょうか?
今回は、いつも作る海苔の佃煮に大好きな舞茸を入れてみました。
舞茸の旨みがギュギュギュ~っと出ていて、いつもの大好きな海苔の佃煮が
ますます美味しくなっていました☆
時々現れる、舞茸のコリコリとした歯ごたえもとっても新鮮で面白かったデス(*ノωノ)
ご飯にのっけて食べると、危険なほど食べ過ぎてしまいそうでした(;´▽`A``
意外なところでは、キャベツの塩もみしたものに和えて食べても美味しかったです♡

では、では、今日もレシピを書くまでもありませんが、覚書として書いておきたいので、
何かみなさんの参考になれば嬉しいデス♪
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≪材料≫
・舞茸(石突きをとってほぐす) 100g
・焼き海苔(ビリビリにちぎる) 4枚
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・水 1cup

≪作り方≫
① 鍋に舞茸・海苔・水を入れ、グルグルとかき混ぜて、海苔がふやけるまでしばらく置く。
② 醤油・みりんを入れ、時々かき混ぜながら、水分がなくなるまで煮詰めて出来上がり。

*お好みで生姜のすりおろしを入れても美味しいです。

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   ☆mitakaさんが、*大根×大根の幸せ煮物*を作ってくれました~ヾ(´▽`*)ゝ♪
    『しみじみと甘くておいしかったです^^』とコメントをもらっちゃいマシタ+゜*。:゜+(人*´∀`)
    体調不良の中ワザワザ作ってくれて、レポまでしてくれてホント感激です! 
    しかも、お弁当にまで入れてくれていて、すごく嬉しいデス(*ノωノ)
    このお料理で少しでもmitakaさんが元気になってくれると嬉しいデス♡
    mitakaさん、いつもありがとうございます。そしてお大事に~(*・人・*)
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by cherryuu_tan | 2008-11-02 07:40 | *れしぴ★ご飯・丼もの*
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