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*ブロッコリーのお好み焼き*

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             *ブロッコリーのお好み焼き*
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ただ蒸しただけでもとっても甘いブロッコリー♡
大大大好物の一つです♪
そ~んな大好物のブロッコリーを、これまた大好きなえのきと合わせて
お好み焼きにしてみました(*/∇\*)
ブロッコリーは細かく切り、軸の部分はすりこぎで潰すので、
火の通りが早く、簡単にできちゃいます(*´艸)(艸`*)
お弁当の一品に、はたまた、お酒のおつまみにもよさそうですネ♪
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あ~、たまりません(*ノωノ)
このモチモチ感、そしてブロッコリーの甘さときな粉の香ばしさ・・・♡
こんなにヘルシーなお好み焼きだったら、もっと大きく作るべきデシタ(ノ∀≦。)ノ

ではでは、ブロッコリーの甘~いお好み焼きのレシピをどうぞヾ(´▽`*)ゝ
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≪材料:2人分≫
・ブロッコリー 100g
・えのき 50g
・玉ねぎ 25g
a 小麦粉 大さじ4
a きな粉 大さじ2
a 昆布茶(粉末) 小さじ1/2
a 塩 ひとつまみ
a 水 大さじ4
・ゴマ油 適量
・醤油、ソース、ケチャップ(お好みで) 適量

≪作り方≫
① ブロッコリーは細かく切り、軸の部分はすりこぎで叩いて潰しておく。
② えのきは石突きを切り落とし3等分にし、玉ねぎは薄切りにしておく。
③ ボールにaの材料を合わせておき、①と②を入れ、混ぜ合わせる。
④ フライパンにゴマ油を熱し、③の種を4等分にして入れ、
  両面に焼き色がつくまでジックリ焼く。
⑤ 好みで醤油orソースorケチャップをつけていただく。

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by cherryuu_tan | 2008-10-26 08:33 | *れしぴ★焼き物*
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